TROISVAUX - GAEC des 3 Vallées

tn_50px_ab.jpgtn produitalafermeGAEC des 3 Vallées
Produits laitiers
à Troisvaux


 

tn_img_2506.jpgLucie, Arnaud et Sylvain Bailleul
70 rue principale 
62130 Troisvau
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Tél : 03.21.03.10.47
lafermedes3vallees@free.fr

 

Produits :
Située au coeur du Ternois, à deux pas de l'abbaye de Belval, la ferme du Warapot s'attach
e à développer une agriculture biologique respectueuse de l'environnement depuis 1998. Biocohérence est un label qui certifie que les animaux mangent le foin et les aliments produits sur la ferme.
Vous y trouverez une panoplie de produits du terroir :
- les produits laitiers : beurre, crème fraîche, yaourts, fromage, lait, lait battu
- les pommes de terre : Agria et Ditta

tn 002 1 3Les yaourts : ils sont fabriqués à partir de lait partiellement écrémé. Différents types de yaourts vous sont proposés : nature, brassé nature, aromatisé (fraise, fruits rouges, framboise, abricot, citron, vanille) aux arômes biologiques
Pour les plus gourmands, dégustez nos yaourts brassés nature additionnés de confiture ; ortie, cassis, tilleul...
Le lait battu : le lait battu est la partie non grasse de la crème obtenue après le barratage de celle-ci lors de la fabrication du beurre. Le lait battu est excellent sur le plan diététique !
Les fromages blancs : nous proposons du fromage blanc écrémé, demi-écrémé, entier, campagne (faisselle)
Ces fromages peuvent être dégustés aussi bien additionnés d'une touche sucrée ou salée !
Le beurre : vous avez le choix entre deux beurres : le beurre doux et le beurre demi-sel
Le beurre de la ferme change de goût et de couleur en fonction de l'alimentation des vaches. Celui-ci passe d'une couleur jaune paille (herbé) en été à une couleur plus pâle en hiver (foin de luzerne) !
Les pommes de terre :
Deux variétés vous sont proposés afin de multiplier les saveurs. La variété DITTA est une chair ferme qui agrémentera vos salades avec une bonne tenue. Elle sera excellente rissolée, au beurre ou à la vapeur. La variété AGRIA est plus utilisée pour la purée et les frites. Toutes deux sont un délice cuites au four.

Des produits sains... mais pas seulement !
Une Agriculture Biologique : sans pesticide ni OGM ni autres produits chimiques, nous vous garantissons un produit sain pour votre santé.
Un goût : nos produits sont fabriqués chaque semaine sans arômes artificiels ni conservateur. Nous vous proposons des produits de forte valeur gustative.
Un produit local : consommer des produits locaux, c'est contribuer à la préservation de l'environnement. De plus, favoriser la consommation de produits locaux, c'est aussi soutenir les petits producteurs, c'est donc également redonner de l'autonomie à un territoire.
Un prix juste : nos prix sont calculés en fonction du coût de revient et du prix du marché. Ayant supprimé les intermédiaires, le prix est calculé au plus juste.

Vente :
Mercredi de 14h à 16h30
Vendredi de 9h30 à 11h30
Samedi de 9h30 à 12h